8月9日，大英县食安办主任、县食药监局局长李天乾带队督查省青少年拳击锦标赛食品安全工作。
督查组对四川省青少年拳击锦标赛供餐单位大英中学、东方国际酒店的资质证件、人员培训、食品原料采购贮存、食品加工工艺流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、应急处置预案等重点环节进行了严格检查，全面排查食品安全隐患，全面确保省青少年拳击锦标赛顺利举行。
李天乾要求，一要提高认识，确保安全。供餐单位要严格落实各项食品安全管理规章制度，自觉配合现场驻点人员的监管。二要高度重视，落实责任。各驻点保障组要24小时全程跟踪监督，确保各重要环节及重要岗位的责任落实到人。三要加强督查，做好应急处突准备。成立由分管副局长为组长、各相关业务股室负责人为成员的督查组，坚持每天每餐进行督查，全面消除食品安全隐患；同时做好突发事件应急处置准备工作，确保第一时间快速有效处置食品安全事件。
