大英县食药监局多措施保障两会食品安全

3月3日至4日，大英县第五届第二次政协会、人民代表大会先后胜利闭幕，为确保参会人员的饮食安全，大英县食品药监局高度重视，采取多措施全力保障“两会”食品安全。一是成立以局长为组长的食品安全保障领导小组，制定保障工作方案及食品安全事故应急处置预案，层层分解任务，责任落实到人。二是提前介入，派出执法人员对供餐单位开展事前评估，全面排查食品安全隐患。三是与供餐单位签订《食品安全责任书》，全面落实其食品安全主体责任。四是对供餐单位的食品原料开展抽查快速检测，严防问题食品流入餐桌。五是派驻执法人员24小时全程监督，对接待单位的食品原料采购贮存、内外环境、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节实施无缝监管。