4月13日-16日，大英县第五届第七次人民代表大会、大英县第五届政协会议在县城区召开，为确保参会代表的饮食安全，大英县市场监督管理局高度重视，采取五措施全力保障“两会”食品安全。
一是成立以局长为组长的食品安全保障领导小组，制定保障工作方案及食品安全突发事件应急处置预案，层层分解任务，责任落实到人。
二是提前介入，派执法人员对供餐单位开展事前检查和评估，全面排查食品安全隐患。
三是与供餐单位签订《食品安全责任书》，全面落实其食品安全主体责任。
四是对供餐单位的食品原料开展快速检测，严防问题食品流入餐桌。
五是派驻执法人员24小时全程监督，对供餐单位的食品原料采购贮存、内外环境、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节实施无缝监管。
此次食品安全保障工作确保了“两会”期间食品安全，保证了“两会”的顺利进行。
