11月16日,副县长陈立国带领县府办、县食药监局相关负责同志,深入县城威斯特购物广场、谭府私房菜、天星幼儿园实地检查了食品安全工作。
在威斯特购物广场,陈立国要求,要严把食品流通、销售等重要环节,要配备专职食品安全管理人员,加大对从业人员的培训力度,严禁销售过期食品,要切实做好食品的保洁、存储等工作,认真履行进购食品索证索票和进货查验记录台账制度,确保超市食品安全。
在天星幼儿园,陈立国一行重点检查了学校食堂食品安全管理制度、食品经营(餐饮服务)许可、从业人员管理、加工操作、环境卫生、原料采购、贮存条件、索证索票、台账记录、清洗消毒、用水卫生等情况。他要求学校要建立健全校园食品安全管理制度,严格落实校园食品安全管理主体责任,将校园食品安全作为学校安全的重要内容,进一步明确食品安全管理人员及岗位职责,强化从业人员培训,定期开展食品安全,切实维护学生的食品安全和身体健康。
在谭府私房菜,陈立国要求,要切实做好餐饮服务从业人员健康证明、食品安全知识培训和健康管理档案工作,要严格落实食品原料、相关产品进货查验和索证索票及台账记录制度,进一步规范加工操作过程,消除餐饮服务环节食品安全隐患。(记者 罗小东)