二、蓬莱藿香鲫鱼：藿香鲫鱼，是很多川人都爱的一道菜，在我们大英县，以蓬莱镇寸塘口藿香鲫鱼味道最美，好吃的藿香鱼离不开泡椒、泡姜、泡菜。酸香、微辣、鲜甜的调味，再配上泡青菜的香脆、藿香的特殊香气，鲜嫩的鱼肉吃在嘴里，彻底唤醒味蕾，余味无穷。
三、河边卤猪脚：由精选的上等猪蹄和秘制卤水制作而成。河边卤猪脚含多种胶原蛋白，具有蛋白质含量高、脂肪和糖分含量低的特点，经常食用，具有养颜、抗衰老的保健作用。
四、回马汗蒸酱肉：用传统的三线肉切薄片，经酱油和各种香料腌制，配上经盐处理压制脱水的蔬菜，柴火蒸15分钟即可。汗蒸酱肉既有肉的浓香又有菜的清香，美味可口，备受百姓喜爱。
五、隆盛一刀菜：一刀菜有温肾壮阳、补肺益气的作用，这道菜以刚出生的小猪仔的睾丸入菜，每个仅有鸽胗大小，口感韧、极易吸入调料香。此菜作料有青椒、鲜花椒麻辣鲜香、口感极佳。
六、玉峰凉拌粉条：凉拌粉条是一种口味独特，清凉爽口的食物，深受大家喜爱，在闷热的夏天，可以清凉解暑以及生津开胃，是酸辣可口的风味小吃。
七、象山水煮母猪壳：水煮母猪壳是一道象山特有的美食。母猪壳，即桂鱼，学名鳜鱼。母猪壳肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。
八、天保苦藠糯米炖猪肚：苦藠糯米炖猪肚是一道原料丰盛、食疗效果佳的美味，经常食用，能够温通心阳、疏通血脉，起到养心、胃，降血脂的作用，是一道食补佳品。
九、金元谷草鸡：谷草鸡是我县金元镇的一道特色炖鸡菜，，特别受当地群众欢迎，与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味，浓郁的香气弥漫了厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。
十、通仙风味野兔：采用优质野兔为主料，配以定制农家粉条，辅以通仙九叶青花椒增香提味，兔肉鲜嫩，粉条爽滑，集麻、辣、鲜、香于一体，但麻而不苦，辣而不燥。
十一、智水蒜薹土鳝鱼：此菜鳝鱼肉质细嫩，蒜薹入味，鲜香麻辣，色泽亮，是一道色香味俱全的佳肴。黄鳝肉性味甘、温，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效。
