为确保2017年春节期间餐饮食品安全，1月10日大英县食品药品监督管理局隆盛食药所组织召开了春节期间餐饮服务单位负责人食品安全知识培训会，对春节期间的餐饮食品安全工作进行了全面部署，对参会的24家餐饮单位负责人进行了食品安全知识培训。
会上总结了隆盛片区2016年餐饮服务食品安全工作，从案件办理、举报投诉、食品抽检、专项整治等方面梳理了工作中发现的食品安全隐患和风险，深入分析了当前，尤其是即将到来的春节期间面临的餐饮食品安全总体形势。根据梳理出的重点风险和隐患，对全体参会人员进行了有针对性的食品安全知识和操作规范培训。
会议强调，各参会餐饮单位要以强烈的责任感、危机感高度重视食品安全，并于会后立即开展自查自纠，全面消除食品安全隐患，确保春节期间的食品安全。
