春节临近婚生嫁娶增多，农村坝坝宴盛行，为提高农村坝坝宴厨师食品安全意识，确保农村自办群体性宴席安全，近日，大英县食药监局隆盛食药所分三批次别对隆盛、回马、金元辖区登记备案的农村坝坝宴厨师进行了食品安全培训。
培训会上，隆盛食药所工作人员重点对《中华人民共和国食品安全法》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》等法律法规进行了详细讲解，要求农村坝坝宴厨师严格执行健康许可、申报备案、食品留样和进货查验等制度。
经过培训，提高了农村坝坝宴厨师的食品安全意识和食品安全专业知识，有利于防范农村坝坝宴食品安全事故的发生。
