1月20日，大英县食药监局城东片区食药监管所接到报告，四川泰通置业有限公司在大英永逸广场举办坝坝宴。为有效预防食品安全事件的发生，确保坝坝宴的顺利举行，县食药局立即组织监管执法人员前往现场展开指导。
首先，执法人员要求四川泰通置业有限公司签订了 《四川省农村自办群体宴席食品安全承诺书》、《四川省农村自办群体宴席加工服务食品安全责任协议》。随后，执法人员对制作宴席的厨师等相关人员健康卫生、食品索证索票、操作场所、设施设备等情况进行了检查并对关键环节进行了规范和指导。最后，县食药局执法人员要求坝坝宴承办者提高食品安全意识，提升卫生条件，加强管理，确保宴席食品安全。
