大英县食药监局开展春季开学学校食堂专项检查

为加强春季开学学校食堂餐饮安全的管理与监督，保障校园食品安全，杜绝食物中毒事故的发生，大英县食药监局于2月13日对河边镇星花小学等3所学校进行了食堂餐饮专项检查。

此次检查的内容包括食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用器具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等是否符合要求。通过此次专项检查进一步增强了学校食堂的餐饮食品安全意识。

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