为了进一步强化食品生产经营者的食品安全意识，落实食品生产经营单位的主体责任，打造好大英县省级食品安全示范县。8月18日下午，大英县食品药品监督管理局举办了大英县城西片区2017年食品从业人员食品安全知识培训会，城西片区1035户食品生产经营户的主要负责人参会。
培训会主要分为三个内容：一是县食药监局食品流通监管股唐凡超同志结合多年基层工作实际，穿插典型案例，细致讲解了食品生产经营单位日常管理过程中应该注意的问题，包括从业人员的健康管理、食品及原材料的索证索票、食品和食品原料的储存、食品加工场所的要求、餐饮具的消毒、食品的留样、餐厨废弃物管理、预包装食品的标签标识、食品经营者如何落实索证索票相关责任义务等。二是组织大家一起学习《中华人民共和国食品安全法》《四川省三小条例》，并重点讲解了食品生产经营者在生产经营活动中常犯的错误和应该承担的法律责任。三是会议强调食品安全关系到人民群众的身体健康，食品安全无小事，并要求经营户严格按照《中华人民共和国食品安全法》从事食品生产经营活动，为人民群众舌尖上的安全保驾护航。
此次培训，共发放《食品生产经营培训书》1035本，通过培训，进一步提高了辖区食品从业人员的食品安全知识，为保障人民群众食品安全奠定了坚实的基础。
