十一黄金周即将来临，为进一步规范国庆期间餐饮服务单位、食品生产经营单位经营行为，严防食品安全突发事件，近日，大英县市场监督管理局结合“周三查餐厅、周四查市场”活动，根据节日消费特点，对辖区大中型餐饮、旅游景区餐饮、高速路服务区、网红餐厅、大型商超等经营者开展节前“体检”。
一是聚重点。以冷链食品、水产品、肉及肉制品、酒类、蔬菜、水果、米面油、礼品盒装食品等节日热销食品为重点品种，以商场、超市、餐饮店为重点区域和对象开展节前“体检”。二是严执法。严查各餐饮单位、食品生产经营单位的持证、环境卫生、从业人员健康证情况、食品进货台账以及索证索票落实等情况，认真检查各经营单位是否存在“三无”、过期、霉变等问题，对发现的问题责令其现场整改，限期未能整改的予以立案调查。三是强宣传。通过现场讲解与开展培训会的方式对食品经营场所负责人进行食品安全知识宣传教育，强化责任意识，切实做好食品安全工作，营造良好的节日氛围，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
