为加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生监督检查工作，督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实主体责任，大英县卫生健康综合行政执法大队于2021年11月18日，召开大英县餐具、饮具集中消毒服务单位负责人培训会，会议在“智慧卫监”信息指挥中心室召开。
会上，组织餐具、饮具集中消毒服务单位负责人学习《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，强调了：厂区环境与布局要求；生产区卫生要求；设备要求；物料、仓储和运输要求；生产过程的卫生要求；卫生质量管理体系；人员卫生要求；档案管理。重点强调了，《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》第八条餐具、饮具集中消毒服务单位违反《中华人民共和国食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标准相关内容的，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定给予行政处罚。要求：餐具、饮具集中消毒服务单位负责人严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》和新冠肺炎疫情防控要求对自己单位进行管理。
