大英县2022年食品安全重点工作安排
做好2022年全县食品安全工作，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持人民至上、生命至上，立足问题导向，深入落实党中央、国务院，省委、省政府，市委、市政府和县委、县政府关于食品安全工作决策部署，落实“四个最严”要求，坚决守住食品安全底线，为党的二十大胜利召开提供坚实保障。
一、严格关键环节风险防控
（一）强化进口冷链食品监管。督促各类食品生产经营单位使用“川食安”平台及时录入进口冷链食品追溯信息，实现进口冷链食品从口岸到境内生产、储运、销售全流程信息化追溯。（县市场监管局牵头，县交通运输局配合）强化进口冷链食品阳性事件应急管理，实施进口冷链食品从业人员、冷库风险分级分类管理；严肃查处销售无检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告、追溯信息的进口冷链食品违法违规行为。（县市场监管局）
（二）加强源头治理。开展农用地土壤重金属污染源头防治行动。持续开展涉镉等重金属行业企业排查整治。（大英生态环境局）在轻中度污染耕地落实品种替代、水肥调控、土壤调理等安全利用措施，在重度污染耕地实施种植结构调整，受污染耕地安全利用率94%以上。分析研判涉镉农产品重点品种超标成因。（县农业农村局、县自然资源和规划局按职责分工负责）持续开展食用林产品产地土壤污染风险监测及风险评价工作。（县自然资源和规划局）加快落实生活垃圾分类制度，加强餐厨废弃物管理, 严厉打击制售“地沟油”行为。（县住房城乡建设局、县综合执法局、县公安局、县市场监管局按职责分工负责）
（三）规范农业投入品使用。深入推进化肥农药减量化工作，不断提高科学安全施肥用药水平。实施兽用抗菌药使用减量化行动，严格执行兽用处方药制度和休药期制度，规范使用饲料添加剂。加强水产品用药规范宣传指导，持续开展水产养殖用投入品专项整治行动，全覆盖进行水产品质量安全抽样检测。完成4种高毒农药的淘汰工作。加大对生产、销售、使用非标农膜的监管力度，持续推进农资打假。（县农业农村局牵头，县市场监管局、县公安局、县法院、县检察院、县卫生健康局按职责分工负责）
（四）严格质量安全监管。加强食品加工监管，督促企业把好原料进入关、生产过程关、产品出厂关。加强流通领域监管，加快农产品冷链物流和仓储体系建设。收购粮食质量安全监测达到每万吨粮食产量1个监测样品。严防不合格成品粮流入口粮市场。加强小麦生物毒素跟踪评估，从源头加强管控。（县市场监管局、县农业农村局、县发展改革局按职责分工负责）
（五）开展风险监测与评估。开展地方特色食品风险监测，加快推进风险评估研判工作在县级落地。加强部门间信息互通、风险研判会商，强化风险监测评估结果属地运用。（县卫生健康局）
（六）强化抽检监测和监检联动。全县农业农村部门食用农产品定量检测量保持在0.5批次/千人以上，监测类别涵盖蔬菜、水果、食用菌、粮食作物等特色农产品。（县农业农村局）完成县级食用林产品及产地土壤质量监测30批次。（县自然资源和规划局）全县市场监管部门食品及食品相关产品检验量达到3.3批次/千人。（县市场监管局）落实《食品安全风险预警交流会商协作制度》《县级部门食品安全工作例会制度》，加强衔接联动，做好核查处置，确保风险监测问题产品查明率100%，监督抽查问题产品查处率100%。（县农业农村局、县市场监管局、县自然资源和规划局按职责分工负责）
二、加强重点领域和重点品种监管
（七）严防严控校园食品安全风险。持续开展校园食品安全守护行动，严格落实集中用餐陪餐、索证索票、食品留样、民主监督等管理制度。组织对学校食堂开展全覆盖风险排查，重点加大对乡镇学校（幼儿园）的食品安全监督抽检和检查力度。保证学校食堂采购的食品可追溯，推动采购的食用农产品源头可追溯。全面推行学校食品安全信用监管，对学校食堂和食品供应商建立信用档案，开展信用评级。加强对校园超市（小卖部）和中小学校门外50米范围内的食品摊贩整治。（县教育体育局、县市场监管局、县农业农村局、县卫生健康局、县综合执法局按职责分工负责）试点建设营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校。（县卫生健康局）
（八）抓好重点场所食品安全管理。督促养老机构、宗教活动场所、建筑工地食堂、旅游景区、农产品市场等重点场所落实食品安全主体责任，严格规范许可资质、流程布局、环境卫生、设施设备等条件，加强对食品从业人员管理；紧盯旅游高峰期，防范发生因超限量、超能力提供餐饮服务而导致的食品安全事故。大力开展网络餐饮服务食品安全专项整治，着力解决存在的突出问题。将农产品市场规范化建设纳入“菜篮子”工程和乡村振兴重点帮扶县中心镇农产品市场建设范畴，积极推进等级评定工作，农贸市场等级评定数不少于总数的10%，其中AA级及以上不少于评定数50%。（县民族宗教局、县民政局、县住房城乡建设局、县文化广电旅游局、县市场监管局按职责分工负责）
（九）从严监管特殊食品安全。继续开展“诚信店”“示范店”创建，全面推动连锁经营企业、零售经营户开展诚信规范经营自我承诺和公示。督促经营者依法落实禁止混放、专区专柜销售、消费提示、核对产品标签及说明书、进货查验及记录等主体责任。召开母 婴用品店特殊食品规范经营行动经验交流暨现场观摩会，推广经验做法。积极探索食药物质管理试点。（县市场监管局）
（十）规范食品添加剂使用。加强重点领域、重点品种食品添加剂“超范围、超限量”问题治理，严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法行为，坚决遏制“食金之风”。（县市场监管局、县卫生健康局按职责分工负责）
三、保持严厉打击态势
