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主播：健康是一种态度，也是一种生活方式。观众朋友们大家好，欢迎收看《健康大英》,我是主持人梓羽。 《黄帝内经》记载：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑皆禀气于胃。”简单来说，胃既为“水谷之海”，也为后天之本，更是气血生化之源，人体的脏腑、经络以及四肢百骸均需要胃的消化功能予以滋养。胃，是我们消化系统中至关重要的器官，然而也是最娇气的器官之一，饮食，情绪、气候、睡眠等多种因素都会影响到它。近年来，胃病年轻化趋势愈发明显。因此，了解和掌握护胃知识，对于保持我们的身体健康具有重要意义。 那么今天我们请到了大英县人民医院消化内科主治医师邓波，来一起探讨如何养胃护胃。 主持人：邓医生，您好！ 医生：主持人好，大家好！ 主持人：那我们今天主要给讲讲如何养胃护胃，那我们先要了解一下，我们平时的那些不良习惯会对我们的胃造成伤害？邓医生，您来给我们大家讲一讲吧。 医生：首先是不良的饮食习惯，暴饮暴食是胃的一大杀手、不吃早餐也是一个坏习惯、饮食不均衡同样对胃不利。 过多食用辛辣、油腻、生冷、过酸、过甜等刺激性食物，也会刺激我们的胃黏膜，引起胃部不适。 长期的精神压力、吸烟饮酒这些不良生活方式因素也会影响我们的胃。 还有就是滥用药物及药物副作用（如非甾体抗炎药（阿司匹林、止痛药等））都可能伤害我们的胃，导致各种胃部不适和疾病。 主持人： 那您刚刚提到的这些不良习惯都会导致我们的胃部出现什么样的问题或疾病呢? 医生：常见的胃部问题包括胃胀、胃痛、反酸、烧心、恶心、呕吐等，严重的还可能引发胃炎、胃溃疡、胃出血、胃穿孔甚至胃癌。 主持人：我们知道这个胃病素有“三分治，七分养”的说法，预防调理是首选之策。这其中最重要的就是食疗，那么，我们应该如何通过饮食来调理我们的胃呢？ 医生：1、定时定量进餐，尽量保持每天三餐的时间相对固定。早餐不可省略，它能为我们的身体提供一上午所需的能量和营养，唤醒胃的功能。午餐要吃饱，晚餐要适量，避免晚餐吃得过多或过晚，给胃带来过重的负担。 2、食物选择 （1）多吃温软易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。这些食物质地柔软，不会对胃黏膜造成过多的刺激。 （2）增加富含蛋白质的食物摄入，如鱼肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋等，有助于修复和维护胃黏膜的健康。 （3） 蔬菜和水果也是养胃的好选择，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。 （4）适量食用坚果，其中的不饱和脂肪酸和维生素 E 对胃有一定的保护作用，但要注意控制量，以免加重胃的负担。 3、避免刺激性食物 （1）减少辛辣食物的摄入，如辣椒、花椒等，它们可能刺激胃黏膜，导致胃部灼热和疼痛。 （2）少吃油腻食物，如油炸食品、肥肉等，这类食物不易消化，容易引起胃胀、消化不良。 （3）避免生冷食物，尤其是冷饮、生鱼片等，过冷的食物会使胃的血管收缩，影响胃的血液循环和消化功能。 （4）控制甜食的摄取，过多的糖分会导致胃酸分泌增加，引起反酸等不适。 4、饮食习惯 （1） 细嚼慢咽是关键。充分咀嚼食物可以减轻胃的工作负担，让食物更好地被消化和吸收。 （2）吃饭时要专心，避免边吃边看手机或电视，以免分散注意力，导致进食过量或影响消化。 （3）避免进食过快或过多，以免引起胃胀和消化不良。 主持人：除了食疗，我们的生活方式也非常重要，x医生，我们日常生活中应该怎么做呢？ 医生： 1、健康的生活方式 戒烟限酒是保护胃健康的重要措施。适量运动对胃的健康有益。保持充足的睡眠也很关键。 2、舒缓精神压力 学会用合适的方法缓解精神压力，如冥想、深呼吸、听音乐等。 3、谨慎用药 如果因为疾病需要服用可能影响胃的药物，一定要在医生的指导下进行。如果在用药过程中出现胃部不适等症状，要及时告知医生，医生可能会调整用药方案或者给予一些保护胃黏膜的药物来预防胃部损伤。 主持人：听说邓医生今天给我们带来了一些简单的养胃小食谱，具体都有哪些呢？您给我们大家讲讲吧。 医生： 1. 山药红枣粥 材料：山药、红枣、大米 做法：将山药去皮切小块，红枣去核，与大米一起煮粥。 功效：健脾益胃，补气养血。 2. 鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段 做法：鲫鱼煎至两面金黄，加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火煮至汤变白，加入豆腐继续煮几分钟，调味即可。 功效：健脾利湿，和中开胃。 3. 南瓜燕麦糊 材料：南瓜、燕麦 做法：南瓜去皮切小块蒸熟，与燕麦一起放入料理机打成糊。 功效：保护胃黏膜，促进肠道蠕动。 主持人：好的，感谢邓医生的科普，养胃护胃是一个长期的过程，让我们从现在开始，关注胃健康，养成良好的习惯。只有这样，我们的胃才能更好地为我们的身体服务，让我们享受健康、幸福的生活。 以上就是本期节目的全部内容，我是你们的朋友梓羽，我们下期节目再见！
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