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大英融媒体（记者 刘晓龙 龚小梅）春和景明，笋香遍野。4月14日，县工商联联合四川谭府企业管理服务有限公司，前往回马镇山河村开展“助农挖春笋 真情暖民心”主题助农活动。活动现场采购生态雷竹笋5000斤，通过政企对接助力农户增收，为乡村振兴注入实际动能。 山河村雷竹基地里，谭府企业员工在农户的指导下参与采挖竹笋，亲身感受春日农耕的乐趣，也近距离了解雷竹笋的生态种植过程。 【山河村村民 李文龙：像这一节可以不用扔了，把这个削了，拿来煮水喝，凉了过后喝水，夏天清凉解暑。】 据悉，山河村雷竹基地核心种植面积达150亩，采用“村集体+合作社”的经营模式，品种引自浙江临安天目山。基地依托“竹林+黑鸡”种养循环生态模式，全程不使用农药、化肥，产出的雷竹笋笋体肥大饱满、壳薄肉厚、洁白如玉，口感脆嫩鲜甜，属高品质春日鲜笋。每年3-4月为集中采挖期，采挖周期仅10天左右，是当地村集体经济增收的重要支撑，年增收可达40万元。 【山河村党总支副书记 邓春华：我们这个雷竹从浙江天目山引进的，生长比较缓慢，从2020年开始就大量出产，2021年起亩产逐年提升。今年销量大概已经有4万多斤，目前采挖已接近尾声，还剩余1万来斤。刚上市时，极品笋售价8到10块钱一斤，普通笋5块钱一斤，今年村集体经济雷竹笋收入大概在20万元。】 此次采购的5000斤雷竹笋，将通过焯水冷藏、冷冻、盐渍等科学保存方法，搭配冷风保鲜设备，最大限度保留其脆嫩口感，随后将端上谭府旗下各门店的餐桌，让广大食客品尝到春日限定的生态美味，实现“从田间到餐桌”的新鲜闭环。 【四川谭府企业管理服务有限公司 谭进华：我们谭府从2009年成立到现在，一直提倡好食材好味道，我们大量采购来自民间、村集体和合作社的食材，我们希望把大英县的好食材从田间带到餐桌，同时助力广大农户增收。】
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