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大英融媒体（记者 刘环宇 钱娇）秋季开学在即，为守牢校园食品安全关口，8月31日，大英县教育局联合县市场监督管理局，以“四不两直”方式突击检查校园集中食材配送企业，从供应源头筑牢防线，保障广大师生开学饮食安全。 清晨5点，城市尚未苏醒，四川丰裕粮油发展有限责任公司食材供应中心已是灯火通明，工人们正紧锣密鼓开展食材分拣、备货，准备向全县各学校配送开学食材。检查组直抵现场，先后走进蔬菜验收区、低温冷库肉类验收区，查看食材按校配额称重、分拣、装车的全流程，围绕资质合规、溯源台账两大核心开展全流程排查。 检查中，执法人员逐一核对供货商资质、进货查验记录、肉类检疫证明等资料，核验食材全链条溯源；重点核查蔬菜、肉类冷藏储存条件，问询日常管控情况，抽查米面油、调味品的保质期与产品标识。 据了解，四川丰裕粮油发展有限责任公司是大英县属国有食材供应企业，承担全县56所中小学的全品类食材配送，覆盖粮油、肉蛋、蔬菜、调味品等品类，场地、配送车辆全程温控监控，实现食材来源可溯、全程可控。对排查发现的仓储标识不规范等问题，检查组当场责令整改，压实企业主体责任。 【县市场监督管理局党组成员、副局长 陈伟：我们特意选在凌晨这个备货配送的关键节点突击检查，不打招呼、不设预案，直击监管盲区，实现从源头到餐桌的全链条管控，用我们的早起值守，换广大师生的“舌尖安心”。】 【县教育局营养办工作人员 郭宇：校园食品安全是开学保障的头等大事。这次我们赶在开学前联合开展这次源头突击检查，就是要把风险隐患消除在食材进校之前，压紧压实配送企业的主体责任，从源头守好校园食品安全关口，守护全县师生饮食健康。】 此次专项行动以错峰监管、精准发力的方式，用执法人员的清晨值守，守牢校园食材供应的第一道关口。下一步，县教育局将持续深化部门联动，聚焦校园食材供应、食堂运营等重点环节常态化开展排查整治，健全全链条长效监管机制，织密织牢校园食品安全防护网，为新学期平稳开学保驾护航。
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