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大英县各大中小学、幼儿园迎来春季开学第一天，新学期学校食堂环境卫生和加工操作是否符合规范？孩子们吃得是否干净卫生？校园食品安全始终牵动着监管部门和家长的心弦。 为此，在前期各学校充分利用假期自查自纠自改的基础上，大英县市场监管局联合县教育和体育局启动春季开学食品安全专项检查，全力守护春季开学“第一餐”。检查组对学校食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、三防设施配备等开展检查，现场查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账。同时，通过“互联网+明厨亮灶”系统开展线上巡查，对学生集体供餐单位后厨行为规范、环境卫生等实施动态监督。
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